Проект «Лаборатория юных химиков» в подготовительной группе «Расскажи - и я забуду, покажи - и я запомню, дай попробовать – я пойму» Конфуций. Только через действие ребёнок сможет познать многообразие окружающего мира и определить собственное место в нём. Актуальность. Экспериментирование – эффективный метод познания закономерностей и явлений окружающего мира и как никогда экспериментирование является одной из актуальнейшей проблем современности. Детское экспериментирование имеет огромный развивающий потенциал. Главное его достоинство в том, что оно даёт детям реальные представления другими объектами и средой обитания. Эксперимент обогащает память ребёнка, активизирует его мыслительные процессы, включает в себя активные поиски решения задач, т. е. эксперементирование является хорошим средством интеллектуального развития дошкольников. В детском экспериментировании наиболее мощно проявляется собственная активность детей, направленная на получения новых знаний, сведений. Для детей дошкольного возраста экспериментирование, наравне с игрой является ведущим видом деятельности. Экспериментирование тесно связано со всеми видами деятельности, и в первую очередь с такими, как наблюдение и труд. Наблюдение является непременной составной частью любого эксперимента, так как с его помощью осуществляется восприятие хода работы и ее результатов. Очень тесно связаны между собой экспериментирование и развитие речи. Это хорошо прослеживается на всех этапах эксперимента — при формулировании цели, во время обсуждения методики и хода опыта, при подведении итогов и словесном отчете об увиденном. Связь детского экспериментирования с изобразительной деятельностью тоже двусторонняя. Чем сильнее развиты изобразительные способности ребенка, тем точнее будет зарегистрирован результат природоведческого эксперимента. Не требует особого доказательства связь экспериментирования с формированием элементарных математических представлений. Во время проведения опытов постоянно возникает необходимость считать, измерять, сравнивать, определять форму и размеры, производить иные операции. Все это придает математическим представлениям реальную значимость и способствует их осознанию. В то же время владение математическими операциями облегчает экспериментирование. Типология проекта : проект носит комплексный характер – включает в себя исследовательско-творческую, познавательную и практическую деятельность. Сроки реализации: краткосрочный – 1 месяц. Участники проекта : дети старшего дошкольного возраста (6-7 лет). Цель проекта : “Развитие познавательных способностей детей дошкольного возраста через экспериментирование”. Задачи проекта : - формировать у детей дошкольного возраста диалектическое мышление, т. е. способность видеть многообразие мира в системе взаимосвязей и взаимозависимостей; - развивать собственный познавательный опыт в обобщенном виде с помощью наглядных средств (эталонов, символов условных заместителей, моделей); - расширять перспективы развития поисково-познавательной деятельности детей путём включения их в мыслительные, моделирующие и преобразующие действия; - поддерживать у детей инициативу, сообразительность, пытливость, критичность, самостоятельность. Методы и технологии реализации проекта : метод проекта; личностно-ориентированные технологии; познавательные занятия и игры - экспериментирование, беседы с детьми, продуктивные виды деятельности. Предполагаемые результаты: Детское экспериментирование – метод практического целенаправленного действия, с помощью которого формируется собственный жизненный опыт ребенка. Проявляется интерес к объектам окружающего мира, условиям жизни людей, растений, животных, пытается оценивать их состояние с позиций хорошо – плохо. Этапы проведения проекта. I. Подготовительный (мотивационный, информационно-накопительный). Подготовительная работа с детьми. - Беседа и рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы: кто такие ученые; что такое лаборатория, ее назначение. - Экскурсия в “детскую лабораторию”. Формирование у детей представлений для чего нужны опыты и эксперименты. - Проведение опытов с объектами живой и неживой природы: водой, песком, воздухом, камнями. II. Практический. Конспект занятия в подготовительной группе по экологии : «Свойства лакмусовой бумаги» Цель: Познакомить детей со свойствами лакмусовой бумаги через организацию совместной деятельности. Задачи: 1. Способствовать познавательно-исследовательской деятельности детей через элементарное экспериментирование: умение проводить опыты, высказывать свои предположения, демонстрировать результат при помощи действия и слова. 2. Познакомить детей с понятиями кислота и щелочь. 3. Упражнять в умении анализировать, делать выводы, развивать логическое мышление. 4. Развивать мыслительные процессы: внимание, мышление, память, тактильную чувствительность, умение работать в группах, самостоятельно и дисциплинировано. 5. Воспитывать доброту, отзывчивость, уважение к своим товарищам. 6. Воспитывать интерес к экспериментированию, аккуратность при проведении опытов. Методы и приё мы: Словесные: вопросы, художественное слово. Практические: выполнение экспериментов. Словарная работа: лакмусовая бумага, кислота, щелочь, реакция, взаимодействие, нейтрализация. Предварительная работа: знакомство с работой ученых-химиков, знакомство с понятием лаборатория и ее оснащением, ознакомление с моющими и чистящими средствами, игры на развитие вкусовых и обонятельных ощущений. Оборудование: интерактивная доска, оборудование для проведения опытов: пластмассовые стаканчики с водой, пластиковые ложки, лимоны, пищевая сода, стружка хозяйственного мыла, лакмусовая бумага, таблицы для занесения результатов опытов, шапочки, халаты. Ход НОД: Организационный момент: Воспитатель: Ребята, к нам сегодня в группу пришли гости. Что же нужно сделать? Дети: Поздороваться! Воспитатель: Правильно. При встрече обязательно нужно здороваться. (Игра на общение) Станем рядышком, по кругу, Скажем «Здравствуйте!» друг другу. Нам здороваться не лень: Всем «Привет!» и «Добрый день!»; Если каждый улыбнётся - Утро доброе начнётся. -ДОБРОЕ УТРО! 1. Постановка проблемы Воспитатель: Молодцы! Ну что ж, давайте начнем! Звук получения электронной почты. - Ребята, давайте ее прочитаем. Дорогие ребята! Я узнал, что вы любите экспериментировать и проводить интересные опыты. Приглашаю вас к себе в настоящую химическую лабораторию, где вы узнаете много интересного. Ученый-химик Знайка. - Ребята, принимаем приглашение? Дети: Да. Воспитатель: А кто знает, чем занимаются ученые-химики? Дети: Проводят опыты и ставят эксперименты. Воспитатель: А где же химики проводят свои опыты? Дети: В научной лаборатории. Воспитатель: А кто знает, что такое лаборатория? Дети: Лаборатория- это помещение, где проводят разные опыты и исследования. В лаборатории на столах находится оборудование, необходимое для проведения опытов. Воспитатель: И так, мы с вами отправляемся в настоящую химическую лабораторию. (шагают по кругу, затем идут до столов) Чтобы тайны все узнать, Все загадки разгадать, Научиться наблюдать, Будем вместе развивать Качество — внимательность, А поможет всё узнать Наша наблюдательность. 2. Основная часть: Воспитатель: Вот мы очутились в самой настоящей научной лаборатории. Знайка: Здравствуйте, ребята! Я очень рад вас видеть. Меня зовут Знайка, я - заведующий химической лаборатории. В лаборатории должно быть все стерильно, поэтому надевайте халаты, шапочки, перчатки и проходите за столы. Вы будете научными работниками лаборатории. Все сотрудники нашей лаборатории должны соблюдать ряд правил. Вы их знаете, назовите. Дети: Правило№1. Во время проведения эксперимента не отвлекайся. Правило№2. Соблюдай тишину, не мешай работать другим. Правило№3. На столах ничего не трогай без разрешения руководителя. Правило№4. Содержимое сосудов не пробуй на вкус. Правило№5. Бережно обращайся с оборудованием. Поработал- убери на место. Правило№6. Помни - некоторые опыты можно проводить только в присутствии взрослых. Знайка: Сейчас я вам покажу один фокус - извержение вулкана (в банку с вишневым соком добавить лимонную кислоту, пищевую соду, происходит реакция). - Что произошло? Почему так получилось? (рассуждения детей) Это соединились кислота со щелочью и произошел такой взрыв. Интересно? Хотите научиться делать такой же вулкан? Дети: Конечно, очень хотим. Знайка: Хорошо, но прежде нам надо выяснить, какие, известные нам, жидкости и средства являются кислотой, а какие щелочью. А определять мы это будем при помощи «волшебной» бумаги, которая называется лакмусовой. Какого она цвета? (фиолетовая). Эта бумага меняет свой цвет, в зависимости от того, в какую среду она попадет. Для того, чтобы запомнить цвет лакмуса в различных средах, существует стихотворение: Индикатор лакмус — красный Кислоту укажет ясно. Индикатор лакмус — синий, Щёлочь здесь — не будь разиней. Когда ж нейтральная среда, Он фиолетовый всегда. Исследовательская работа: Знайка: Перед вами стоят сосуды с водой. Какого цвета вода? Дети: Прозрачная. - В них мы будем добавлять различные средства и жидкости, чтобы понять, что же является кислотой, а что является щелочью. А результаты занесем в специальную таблицу. И так, еще раз вспомним. В кислой среде наша «волшебная» лакмусовая бумага окрасится в какой цвет? Дети: В красный. Знайка: Правильно. А в щелочной среде лакмусовая бумага должна окраситься в какой цвет? Дети: В синий. Знайка: Совершенно верно. Воспитатель дает детям инструкцию, что лакмусовую бумагу необходимо держать за кончик, чтобы пальцы не попали в полученный раствор. Опыт№1 (с водой) Знайка: В первый стакан с водой опустите конец лакмусовой бумаги. Что произошло, изменился цвет бумаги? Дети: Да, он стал фиолетовым. Знайка: Значит, какой вывод можно сделать из этого опыта? Дети: Цвет лакмусовой бумаги стал фиолетовым, значит вода – нейтральная среда, не кислота и не щелочь. Знайка: Результаты занесем в таблицу. Опыт№2 (с лимоном) Знайка: Во второй стакан с водой добавьте кусочек лимона. Дети кладут в сосуд с водой кусочек лимона и ложечкой размешивают полученный раствор. Знайка: Цвет воды изменился в стаканчике? Высказывания детей Знайка: Опустите кончик лакмусовой бумаги в стакан. Что произошло с цветом бумаги? Дети: Лакмусовая бумага окрасилась в красный цвет. Знайка: Если бумага стала красного цвета, значит что получилось? Дети: Кислота Знайка: Попробуйте сделать вывод. Дети: Полученный раствор окрасил бумагу в красный цвет, значит это кислота. Знайка: Результаты занесем в таблицу. Опыт№3 (со щелочью) Знайка: Возьмите третий стакан с водой, добавьте в него ложечку питьевой соды. Дети, при помочи специальной ложечки, добавляют в воду пищевую соду и размешивают полученный раствор. Знайка: Какого цвета стала вода? Опустите кончик лакмусовой бумаги в раствор, что произошло? Дети: Лакмусовая бумага окрасилась в синий цвет, значит это – щелочь. Знайка: Результаты занесем в таблицу. Опыт№4 (со щелочью) Знайка: Возьмите четвертый стакан с водой, добавьте в него ложечку мыльной стружки Дети, при помочи специальной ложечки, добавляют в воду мыльную стружку и размешивают полученный раствор. Знайка: Какого цвета стала вода? Опустите кончик лакмусовой бумаги в раствор, что произошло? Дети: Лакмусовая бумага окрасилась в синий цвет, значит это – щелочь. Знайка: Результаты занесем в таблицу. Знайка: Посмотрим на результаты, занесенные в таблицу. Дети: Лимон – это кислота, т. к. лакмусовая бумага окрасилась в красный цвет, питьевая сода и мыло – щелочь, т. к. лакмусовая бумага окрасилась в синий цвет, вода – это нейтральная среда, т. к. цвет бумаги остался тем же - фиолетовым. Знайка: Ребята, мы с вами хорошо потрудились и как на любом предприятии должны немного отдохнуть. Динамическая пауза: Глубоко вздохнули: Вот мы набрали кислород. Выдохнув-из легких чистых Газ уходит углекислый. Руки вверх, потом вперед- Не поймать нам водород! Руки в стороны, ходить. Будем с химией дружить. Опыт№5 Знайка: А сейчас я еще раз покажу вам извержение вулкана. Щелочь и кислота всегда вступают во взаимодействие. Такое взаимодействие называют реакцией нейтрализации. Сейчас я проведу этот опыт, а вы будете наблюдать. На столе макет вулкана, в середину которого помещена емкость с пищевой содой. Воспитатель добавляет сок лимона в пищевую соду. Происходит реакция. Во время реакции, воспитатель объясняет, что появившиеся пузырьки - это углекислый газ, тот самый, который мы выдыхаем и который необходим для дыхания растениям. Знайка: Ребята, получившийся раствор стал и не кислой средой, и не щелочной. Мы с вами получили среду, которая называется нейтральной, т. е. в ней нет ни кислоты, ни щелочи. В получившейся среде присутствует только вода и соль. Нейтральная среда должна окрасить лакмусовую бумагу в фиолетовый цвет. Воспитатель опускает лакмус в получившуюся жидкость. Лакмусовая бумага приобретает фиолетовый цвет. Это доказывает, что при взаимодействии кислоты и щелочи, среда становится нейтральной. Знайка: В какой цвет окрасилась бумага? (фиолетовый). значит какой можно сделать вывод? Дети: Полученный раствор – нейтральная среда. Знайка: Ребята, садитесь поудобнее и вам покажу, где еще содержится кислота и что является щелочью. (Воспитатель приглашает детей пройти к интерактивной доске и сесть на стульчики. Проводится демонстрация презентации «Кислота и щелочь») Итог: Знайка: И так, юные ученые-химики. Что же мы сегодня узнали с помощью «волшебной» лакмусовой бумаги? Дети: Что лимонный сок-это кислота. А пищевая сода и хозяйственное мыло-это щелочь. Мы выяснили, что кислота и щелочь всегда вступают во взаимодействие и в результате этой реакции получается среда, которую называют нейтральной. Знайка: Хорошо. Мы отлично потрудились. Лабораторию открыли, Опыты мы проводили. Много нового узнали, И ни капли не устали! Воспитатель: А теперь пришла пора прощаться с нашими гостями и покидать лабораторию. III.Заключительный Мы хотим видеть наших воспитанников любознательными, общительными, самостоятельными, творческими личностями, умеющими ориентироваться в окружающей обстановке, решать возникающие проблемы. А это во многом зависит от нас. Все исследователи экспериментирования выделяют основную особенность познавательной деятельности детей: ребёнок познаёт объект в ходе практической деятельности с ним, осуществляемые ребёнком практические действия выполняют познавательную, ориентировочно-исследовательскую функцию, создавая условия, в которых раскрывается содержание данного объекта. Ученые выделяют деятельность экспериментирования как ведущую деятельность дошкольного возраста: «Детское экспериментирование претендует на роль ведущей деятельности в период дошкольного развития ребёнка». Во время наблюдения и экспериментов обогащается память ребенка, активизируются мыслительные процессы, развивается речь. Следствием этого является накопление фонда умственных приемов и операций. Методика проведения экспериментирования в педагогическом процессе не представляет особых сложностей. В детском саду не должно быть четкой границы между обычной жизнью и проведением опытов. Эксперименты – не самоцель, а только способ ознакомления с миром, в котором детям предстоит жить.